Tag: salumi

Mortadella Bologna Igp, produzione cresce

20 marzo 2015

- Nel 2014 sono stati prodotti 37 milioni di chili di Mortadella Bologna Igp, con un aumento del 6,9% .

Salumi, a rischio l’export negli Usa

6 marzo 2014

- La denunica di Assica: la differente normativa in ambito sanitario ha portato le autorità americane a disporre il controllo sistematico delle partite di prodotti provenienti dall'Italia