Tag: chef

Bottura, il ristorante migliore del mondo

20 giugno 2018

- La Francescana è di nuovo il miglior ristorante del mondo

Gastronomia emiliana ospite a Parigi

15 marzo 2017

- Piatto principe della cucina parmense di Spigaroli, il culatello, la specialità che lo ha reso famoso in tutto il mondo

Il tortellino vuole l’Igp

3 febbraio 2015

- Sia gli chef del consorzio bolognese Tour-tlen sia quelli di Modena a Tavola tifano per il riconoscimento.

Corso per prodotti tipici, boom di iscrizioni

4 novembre 2014

- Oltre cento iscritti per venti posti: un boom di iscrizioni per il corso di alta formazione per esperti in prodotti tipici del territorio.

Erano disoccupati, ora sognano un futuro nella ristorazione

29 ottobre 2014

- La storia di due allievi di un corso della Scuola Alberghiera di Serramazzoni