Prosciutto di Parma, Tanara è il nuovo presidente del Consorzio


PARMA, 10 GIU. 2009 – Paolo Tanara è il nuovo presidente del Consorzio del Prosciutto di Parma, il consorzio di tutela che raggruppa le 164 aziende produttrici di Prosciutto di Parma dop. Tanara, 43 anni, è vice presidente esecutivo dell’azienda di famiglia Tanara Giancarlo che dal 1968 produce Prosciutti di Parma a Langhirano. Sarà alla guida di un comparto che vale 1,7 miliardi di euro. Una filiera che comprende, oltre a 164 stagionatori, 5.000 allevamenti suinicoli, 128 macelli, 3.000 addetti alla lavorazione. Lo affiancheranno il vice presidente vicario Gianni Mozzoni e il vice presidente Pierluigi Gualerzi.

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