Il Parmigiano Reggiano super premiato in Spagna


Con 38 medaglie e tre “Supergold”, il Parmigiano Reggiano è risultato il formaggio più premiato al World Cheese Awards, il campionato mondiale dei formaggi che quest’anno si è svolto a San Sebastian in Spagna. In gara c’erano formaggi Dop di 18-21 mesi, 22-24 mesi e oltre 30 mesi provenienti da tutto il mondo. Sei medaglie modenesi, tra le quali segnaliamo gli argenti del caseificio Dismano di Montese e del 4 Madonne di Lesignana, nella categoria 18–21 mesi. Il 4 Madonne ha conquistato anche una medaglia d’oro nella categoria sopra i 30 mesi.

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