DEMOCENTER : OGGI MEETING SULLE NUOVE TECNOLOGIE PER LA CATENA DEL FREDDO


MODENA 27 GENNAIO Un seminario alla facoltà di Ingegneria “Enzo Ferrari” di Modena per parlare delle innovazioni nel controllo della movimentazione dei prodotti agroalimentari. Lappuntamnto è per oggi pomeiggio alle 16.Il termometro cede il passo a nuovi strumenti per il monitoraggio della temperatura dei prodotti freschi e surgelati. L’obiettivo è quello di ridurre l’intensità degli shock termici nelle fasi di trasporto, stoccaggio ed esposizione. Di questo si occupa ColdStream, la piattaforma realizzata da Sensitech – rappresentata in Italia da NCX Drahorad – che verrà presentata nel seminario “Movimentazione dei prodotti agroalimentari: nuove tecnologie per il controllo della catena del freddo”, organizzato nell’ambito del Progetto Europeo Tech.Food con il contributo di Democenter e della Provincia di Modena. L’incontro si terrà giovedì 27 gennaio alle 16 alla Facoltà di Ingegneria “Enzo Ferrari” di Modena (Via Vignolese, 905).Il progetto Tech.Food vuole definire strumenti e opportunità per supportare lo sviluppo tecnologico e l’innovazione delle imprese alimentari, promuovendo la cooperazione tra gli organismi di ricerca, le istituzioni e le imprese di 7 Regioni dell’Europa Sud-Orientale.

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