MO 17/9/2012CREMONINI ENTRA NEL MERCATO DELLE STAZIONI FERROVIARIE INGLESI CON LA CATENA “BAGEL FACTORY”


MODENA 17 SETTEMBRE Cremonini, attraverso la società controllata Chef Express UK, entra nel mercato delle stazioni ferroviarie inglesi con l’acquisizione della nota catena “Bagel Factory”, operatore specializzato nella vendita di Bagel – tipico pane salato dalla classica formaa ciambella – presente nelle principali stazioni ferroviarie di Londra.Bagel Factory nel 2011 ha realizzato ricavi per circa 5,1 milioni di sterline e l’acquisizione è avvenuta sulla base di un enterprise value di 1,1 milioni di sterline. Attualmente la catena gestisce direttamente 13 punti vendita in Inghilterra, di cui 9 nelle più importanti stazioni diLondra. La rete distributiva, inoltre, comprende 43 locali in franchising dislocati fra Irlanda e Gran Bretagna.Con l’acquisizione di Bagel Factory Cremonini entra per la prima volta nell’importante mercato delle stazioni ferroviarie inglesi con l’obiettivo di ampliare l’offerta di prodotti di caffetteria all’interno dei punti di vendita della catena, grazie alla consolidata esperienza sviluppata in Italia nei buffet di stazione dove Chef Express è leader di mercato.Cremonini, con questa operazione rafforza ulteriormente la propria presenza sul mercato inglese dove dal 2000 gestisce – attraverso la controllata Momentum Service Ltd – i servizi di ristorazione on board sui 60 treni inglesi Eurostar che quotidianamente collegano Londra con Parigi e Bruxelles.Fondata a Londra nel 1997, Bagel Factory è una catena di panetterie specializzate nella vendita di menù a base di bagel, i caratteristici pani di pasta lievitata, bolliti brevemente in acqua e poi cotti al forno, dalla tipica forma a ciambella e farciti con diversi ingredienti, molto diffusi nel mondo anglosassone e derivanti dalla tradizione delle comunità ebraicheaschenazite.

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