Le conquiste della Peragoccia


Da una nicchia di eccellenza tipicamente locale alle aree della grande distribuzione, passando a chilometri zero dalle mani del produttore a quelle del consumatore. E’ il curioso caso della Peragoccia, una varietà particolarmente pregiata della pera abate locale, “brevettata” a Finale Emilia e sui banchi vendita di dieci punti vendita Coop dell’Area Nord da ben quattro anni. Prodotta dalla cooperativa agricola Sistema Frutta, la Peragoccia è una varietà dolce e croccante che piace anche all’estero, più acerba in Germania e più matura in Francia; recentemente sbarcata anche negli Stati Uniti.

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