Oggi chiude il Sigep a Rimini Fiera: edizione da record


rimini 24 gennaio 2018 Alla fiera di Rimini oggi pomeriggio calerà il sipario sull’edizione 2018 di Sigep, edizione numero 39 del salone internazionale di gelateria, pasticceria, panificazione artigianale e caffè
Un record dopo l’altro con i padiglioni sold out in tutti i 129mila metri quadrati e oltre 160mila visitatori professionali provenienti da 180 paesi. Gli espositori sono a quota 1.250 ma più di così sarà difficile fare.
Un business che cresce anno dopo anno perché solo in Italia sono attive 40mila della 60mila gelaterie che funzionano in europa.
L’export della pasticceria made in Italy con grandi firme di standing mondiale localizzzate in emilia e romagna vale 600 milioni di euro e anche nell’ultimo anno la crescita sfiora il 6%
Poi ci sono 1 milione e 600 mila tonnellate di pane artigianale che vengono consumate ogni anno in Italia insieme ai quasi 200 caffè che ogni bar italiano, e sono 150.000, serve ogni giorno
Abbastanza per creare una fiera evento di enorme successo.

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