La festa della mortadella


E’ la regina dei salumi e vale, è proprio il caso di dirlo, una bella fetta dell’agroalimentare italiano. E’ la mortadella, prodotto Igp protagonista fino a domenica in piazza Maggiore a Bologna di Mortadellabo. Tra le aziende protagoniste a mortadella bo la Villani salumi. Azienda dalla lunga tradizione che punta su di una filiera di qualità, tanto d’aver anche inaugurato da poco un museo dedicato ai salumi.

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