Cervia, salta la raccolta del sale


Le abbondanti piogge e la scarsità di sole, soprattutto in luglio, hanno compromesso la stagione, quindi non si terrà, quest’anno, la raccolta del Sale Dolce di Cervia: lo strato è troppo sottile per poter dare un sale di qualità, per questo il Parco della Salina ha deciso di non procedere con la raccolta. La dirigenza sta invece lavorando perché si possa produrre l’acqua madre.

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